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最終更新日： 2024/11/21

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アラビノース [ Arabinose ]

読み方：あらびのーす

アラビノースとは、砂糖の吸収を抑制する機能を持つ甘味料。砂糖に混ぜて食べることで、血糖値やインシュリンの急激な上昇を抑える事が出来る。アラビノースには、小腸粘膜に存在するスクラーゼ（砂糖分解酵素）の働きを抑制する機能があります。通常、摂取された砂糖は消化吸収され、血糖値が上昇します。アラビノースを一緒に摂ると、摂取した砂糖の消化吸収を抑制しますので、血糖値の上昇が抑えられます。

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関連項目

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アラビノース [ Arabinose ]

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