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最終更新日： 2024/11/21

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エリスリトール [ Erythritol ]

読み方：えりすりとーる

エリスリトールとは、4炭糖の糖アルコールであり、例えば、キノコ類、地衣類、果実類をはじめ、ワイン・清酒・醤油などの発酵食品や哺乳類など、自然界に広く分布していることが知られています。
エリスリトールは、エネルギーになりにくいため、甘味料として使われています。化粧品成分としては、保湿調整に配合される、また放熱作用があるため、化粧水のさっぱり感や夏向けの冷感成分としても配合される。

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関連項目

アスパルテームアラビノースアラビノオリゴ糖アラビノキシランイソマルトオリゴ糖イヌリンエリスリトールオリゴ糖角砂糖カップリングシュガー果糖ガラクトースガラクトオリゴ糖顆粒状糖キシランキシリトールキシロースキシロオリゴ糖キチンオリゴ糖キトサンオリゴ糖グラニュー糖グリコーゲングルコース黒砂糖氷砂糖粉砂糖コンドロイチン硫酸サッカリン砂糖三温糖シクロデキストリン少糖上白糖ショ糖ショ糖脂肪酸エステル白双糖スクラローススタキオースステビアソルビットソルビトール大豆オリゴ糖多糖類炭水化物単糖類糖源トレハロースニゲロオリゴ糖乳化オリゴ糖乳糖脳糖麦芽糖ハチミツパラチニットパラチノースブドウ糖フラクトオリゴ糖プルランペンチトールマルチトールメープルシロップラクチトールラクチュロースラクトスクロースラフィノース

50音順

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エリスリトール [ Erythritol ]

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