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最終更新日： 2024/11/21

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カリウム [ Potassium ]

読み方：かりうむ

カリウムとは、すべての生物の体内に存在し、ナトリウムとバランスを取りながら、体液の調整をしているミネラル。元素記号はK。

カリウムは、主に細胞内側にあって、浸透圧の維持などの働きをしているほか、神経の刺激伝達、筋肉の収縮、特に心筋の収縮を調整する働きもある。食事で取り過ぎてしまった食塩を体外に排出する働きもあり、血圧調整やむくみの改善、便秘の改善効果もある。カリウムが不足すると、無筋力症や腸閉塞症などにかかったり、知覚が鈍くなって反射が低下することもある。ストレス、下痢、利尿剤服用者、コーヒー・アルコールを飲む人、甘いものが好きな人、大量に汗をかく人は、カリウムが失われやすいので、補給する必要がある。低炭水化物食でダイエットをすると、体重が減るだけでなく、体内のカリウムも一緒に減ってしまうので、サプリメントなどで補う必要があります。成人1日当たりの摂取量の目安は、2g。

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関連項目

亜鉛一重項酸素栄養機能食品栄養素塩化マグネシウム塩素活性酸素カリウムカルシウムクロムコバルトサプリメント三大栄養素鉄分銅ナトリウムニトログリセリン必須栄養素必須脂肪酸必須ミネラル微量元素マグネシウムマンガンミネラルモリブデン有害金属ヨウ素リン

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