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最終更新日： 2024/11/21

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ミネラル [ Mineral ]

読み方：みねらる

ミネラルとは、糖質、脂質、蛋白質、ビタミンと並び五大栄養素の一つ。元素の形で存在し、微量ではあるがカラダの構成成分として重要な役割を果たしている。別名、無機質とも呼ばれる。

代表的なミネラルとして、カルシウム、マグネシウム、鉄分、銅、亜鉛、ナトリウム、カリウム、クロム、モリブデン、マンガン、リン、セレニウム、リチウム、バナジウム、コバルト、ニッケル、ホウ素、ゲルマニウム、臭素、ヨウ素、硫黄、塩素、フッ素、セレン、珪素などがある。これらのミネラルは体内でつくることが出来ないため慢性的に不足傾向にあるほか、有害ミネラル（有害金属）によってその働きを阻害されやすいという性質がある。食品以外にもサプリメントなどを活用して効果的に補いたい栄養素である。

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関連項目

亜鉛一重項酸素栄養機能食品栄養素塩化マグネシウム塩素活性酸素カリウムカルシウムクロムコバルトサプリメント三大栄養素鉄分銅ナトリウムニトログリセリン必須栄養素必須脂肪酸必須ミネラル微量元素マグネシウムマンガンミネラルモリブデン有害金属ヨウ素リン

50音順

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ミネラル [ Mineral ]

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