栄養機能食品 - 美容外科用語辞典
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最終更新日： 2024/11/21
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栄養機能食品 [ Nutrition functional food ]
読み方 ：
えいようきのうしょくひん
栄養機能食品とは、
保健機能食品制度
により新しく定められた健康・栄養食品の分類のひとつで、一定量の指定された
栄養素
を含む食品をいう。
保健機能食品制度
は、健康食品ブームにより、食品の表記に関してトラブルが相次いだため、平成13年4月1日より施行された。 認可を受け、直接効用を表記できる
特定保健用食品
に対して、栄養機能食品は、一日の
栄養素
摂取量が国が決めた基準値以内にあれば、個別の審査は必要なく、定められている内容を企業の自己責任において表示することができる。栄養機能食品は、
ビタミン
12種類と、
ミネラル
5種類（
亜鉛
、
カルシウム
、
鉄分
、
銅
、
マグネシウム
）の計17種類にのみ認められており、
サプリメント
と言われるもののほとんどはこの栄養機能食品に分類される。
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関連項目
亜鉛
一重項酸素
栄養機能食品
栄養素
塩化マグネシウム
塩素
活性酸素
カリウム
カルシウム
クロム
コバルト
サプリメント
三大栄養素
鉄分
銅
ナトリウム
ニトログリセリン
必須栄養素
必須脂肪酸
必須ミネラル
微量元素
マグネシウム
マンガン
ミネラル
モリブデン
有害金属
ヨウ素
リン
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