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最終更新日： 2024/11/21

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モリブデン [ Molybdenum ]

読み方：もぢぶでん

モリブデンとは、ミネラルの1つで酸の生成に関係する酸化酵素の成分。

モリブデンは、健康成分というよりはモリブデン鋼といったステンレスの添加元素として有名。モリブデンは、骨・肝臓や腎臓で幾つかの酵素の働きを助け、糖質や脂質、尿酸の代謝を助けるほか、鉄分の利用を高めて貧血を予防する。モリブデンは、豆腐、納豆、玄米、白米、レバーなどに多く含まれている。モリブデンは、通常の食生活で欠乏することはあまりないが、加工食品を多く摂取すると不足しやすい。モリブデンが不足すると尿酸値を高めるため痛風にかかりやすくなり、成長遅延や貧血、疲労などがおこる可能性があると言われている。

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関連項目

亜鉛一重項酸素栄養機能食品栄養素塩化マグネシウム塩素活性酸素カリウムカルシウムクロムコバルトサプリメント三大栄養素鉄分銅ナトリウムニトログリセリン必須栄養素必須脂肪酸必須ミネラル微量元素マグネシウムマンガンミネラルモリブデン有害金属ヨウ素リン

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モリブデン [ Molybdenum ]

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