必須脂肪酸 - 美容外科用語辞典
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最終更新日： 2024/11/21
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必須脂肪酸 [ Essential fatty acid ]
読み方 ：
ひっすしぼうさん
必須脂肪酸とは、体内で他の
脂肪酸
から合成できず、食品として摂取しなければならない
リノール酸
、
α-リノレン酸
という２種類の
不飽和脂肪酸
のこと。Essential fatty acidを略してEFAとも呼ばれる。
必須脂肪酸は、細胞膜、神経細胞の構成に不可欠で、カラダのさまざまな機能に携わっている。体内で
ホルモン
に生成され、
コレステロール
低下作用、
血圧
低下作用など�
銅
錣瞭�きを持つ。必須脂肪酸は、物質が特定される以前は
ビタミン
Fとされていたが、
ビタミン
と比べて必要量が多く、主要な体組織構成物質の一角をなしていることや、
三大栄養素
の
脂肪
の
脂肪
分子の構成要素であるから、現在では
ビタミン
に含めない。
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関連項目
亜鉛
一重項酸素
栄養機能食品
栄養素
塩化マグネシウム
塩素
活性酸素
カリウム
カルシウム
クロム
コバルト
サプリメント
三大栄養素
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ナトリウム
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