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最終更新日： 2024/11/21

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硫黄 [ Sulfur ]

読み方：いおう

硫黄とは、タンパク質やアミノ酸の構成要素であり、五大栄養素のミネラルのうちの一つ。

硫黄は、タンパク質の成分であるシステインというアミノ酸に含まれている。システインは身体や髪の毛や爪・軟骨などの組織を構成しており、硫黄はその補助的な働きをしている。硫黄は、ビタミンB1やパントテン酸と結合して糖質、脂質の代謝に働く補酵素となる。硫黄は胆汁の分泌を補助し、有害なミネラルの蓄積を防ぐ働きがある。硫黄は、肉類、魚介類、乳製品、卵などタンパク質を含むほとんどの食品に含まれているため、普通の食生活においては摂取不足になることはない。また、硫黄には、角質を軟化させる作用のほか、殺菌、殺虫作用がある。特に、にきびを乾燥させるときに有効。硫黄は皮膚表面のタンパク質と反応し硫化物になり、角質を軟化させて古い角質を取り除いてくれる。ただし、肌がかぶれることもあるため、特に敏感肌の人は使用の際に注意が必要。硫黄は、外用薬として軟膏や塗り薬に製剤され、水虫や疥癬などの皮膚疾患治療に使われるほどであり、硫黄が含まれる化粧品には、医薬部外品として登録されるものが多い。

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関連項目

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50音順

ワ	ラ	ヤ	マ	ハ	ナ	タ	サ	カ	ア
	リ		ミ	ヒ	ニ	チ	シ	キ	イ
	ル	ユ	ム	フ	ヌ	ツ	ス	ク	ウ
	レ		メ	ヘ	ネ	テ	セ	ケ	エ
数	ロ	ヨ	モ	ホ	ノ	ト	ソ	コ	オ
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