ヒドロキシクエン酸 [ Hidorokishikuen acid ]
読み方 : ひどろきしくえんさん
ヒドロキシクエン酸とは、糖分が脂肪になるのを抑制する物質。Hidorokishikuen acidを略してHCAとも呼ばれる。
ヒドロキシクエン酸は、南アジアやインドでは古くから使われてきた酸味が強いスパイスで、糖分が脂肪になるのを抑えるので、減量の効果がある。また、脂肪にならなかった糖分はグリコーゲンとして体内に蓄積されるので運動持久力もアップする。ヒドロキシクエン酸は、ガルシニアカンボジア(タマリンド)という豆科の植物の果実に多く含まれており、ダイエット補助食品やサプリメントには、ガルシニアという名称で含まれる。
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