酢酸エチル [ Ethyl acetate ]
読み方 ： さくさんえちる
酢酸エチルとは、酢酸とエチルアルコ−ルから水がとれて（脱水縮合）できたエステル化合物である。ネイルエナメルの溶剤、食品香料や香水に使う。
酢酸エチルは、無色透明の液体で果実様の芳香がある。バナナやイチゴに多く含まれる香り成分である。ネイルベースとしての溶剤では、皮膜形成剤になる油溶性の原料をよく溶かす。酢酸エチルの蒸気は空気より重いが、揮発性もあり、引火しやすい。果実臭のするネイルエナメルには酢酸エチルを多く含むので、保存に注意する。植物から有効成分を抽出するにも使われる溶剤である。例えば、ソウハクヒエキスは、エタノールだけよりも、エタノールと酢酸エチルを混合したほうがより多くの発毛成分が取れるとされる。
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