トリグリセリド [ Triglyceride ]
読み方 ： とりぐりせりど
トリグリセリドとは、三大栄養素の脂質（脂肪）の一つ。Triglycerideを略してTGとも呼ばれる。別名は中性脂肪。
トリグリセリドは、脂肪として体内に貯えられた余ったエネルギー源のことを指し、一般に肥満予備軍を判断する基準となる。食事から摂取する脂の大部分はトリグリセリドで、摂取すると小腸で消化（分解）・吸収され、再びトリグリセリドとして合成し、血管を通り全身に運搬される。その際にエネルギーとして使われずに余った分は、皮下脂肪や内臓脂肪にある脂肪細胞に貯蔵される。しかし、溜まりすぎた脂肪は、動脈硬化、糖尿病、脂肪肝などを起こしやすい体にする。トリグリセリドをへらすには運動を継続的に行うことが効果的だが、トリグリセリドを減らす食べ物もある。コレステロールを吸着し排泄を促す食物繊維や脂肪を燃焼する唐辛子に含まれるカプサイシン。ウーロン茶も余分な脂肪を吸収しにくくする。トリグリセリドの量は血液検査により分かる。
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