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最終更新日： 2024/11/21
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シトルリン [ Citrulline ]

読み方 ： しとるりん


シトルリンとは、スイカから発見されたアミノ酸の一種で、スイカの学名であるCitrullus vulgarisから名付けられた。

シトルリンは、メロンや冬瓜などウリ科の植物に多く含まれる成分で、有毒のアンモニアから無毒な尿素を体内で作り出す過程で必要となる。血管を拡張する作用があると考えられている。

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関連項目
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