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最終更新日： 2024/11/21

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ビール酵母 [ Beer yeast ]

読み方：びーるこうぼ

ビール酵母とは、ビールを造る課程で麦芽を煮てつくった麦汁を発酵させるために使用する酵母。

ビール酵母は、発酵が終わった直後には麦汁の栄養をたっぷりと含んだ状態となっており、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、ミネラル、核酸などが豊富。なかでも栄養素の50％を占めるタンパク質は、人体に必要な必須アミノ酸をすべて含んでいる。粉末状のものや錠剤で医薬品として販売されているものもある。

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関連項目

アセトアルデヒドイオンエネルギー量黄金分割オドメーター海塩海水家族歴カロリー虚実禁制クオリティ・オブ・ライフグリセミック指数効果光化学スモッグ抗菌スペクトル合計特殊出生率香料コロモジラミコンタクトレンズコンチネンスサルモネラ菌酸化還元電位自動体外式除細動器シナジー効果推算糸球体濾過量スクリーニングテスト咳エチケットセルフメディケーションダイオキシン類代理母多剤耐性菌多剤耐性緑膿菌ダニ窒素デビルズクロー天然保湿因子ドーパミントレッドミル法ナノテクノロジーニコチンニコチンガム日常生活動作日光浴乳酸菌尿素窒素ノックアウトマウス波形パルスオキシメーターパンデミックビール酵母ヒドロキシラジカルフォローアップミルクブラジキニンブリンクマン指数変性アルコール放射線被曝ボツリヌス菌ホログラムマイナスイオンマウスガード輸液リウマトイド因子ロハス ADL AED eGFR GI値 MDRP Na濃度 NMF O2レンズ PA PEG QOL SPF TC TNM分類 1日30品目 5年生存率

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