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最終更新日： 2024/11/23

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大豆油 [ Soybean oil ]

読み方：だいずゆ

ダイズ油とは、ダイズの種子から得た脂肪油で、食品や化粧品、シャンプーなどに使われる。オリーブ油と同じ使われ方多い。

ダイズ油は、オレイン酸やリノール酸、リノレン酸を多く含み、皮膚に塗布して刺激を和らげ表面を保護，乾燥を防ぐ効果がある。リノール酸は、コレステロールを下げる効果があると言われてきたが、長期的には効果は見られない上に、アレルギーを促進する原因となることがわかってきた。リノール酸のアレルギー促進を抑えるものにα-リノレン酸があるが、ダイズ油は植物油の中でも、比較的このα-リノレン酸が多く含まれる食用油である。他にα-リノレン酸を多く含む油には、菜種油やシソ油がある。

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関連項目

アボガド油アーモンド油エゴマ油オリーブ油オレンジラフィー油カカオ脂キャリアオイルキャロット油キュウリ油硬化油鉱物油コーン油ココナッツ油ゴマ油小麦胚芽油サフラワー油シソ油ジメチコン精油タートル油ダイズステロール大豆油月見草油ツバキ油菜種油ネロリパーシック油パーム油馬油ハトムギ油パラフィンヒマシ油ヒマワリ油ブドウ種子油ヘーゼルナッツ油ホホバ油ポリエチレンマカダミアナッツ油ミツロウメドウフォーム油綿実油モリンガ油落花生油卵黄油ローズヒップ油ワセリン

50音順

ワ	ラ	ヤ	マ	ハ	ナ	タ	サ	カ	ア
	リ		ミ	ヒ	ニ	チ	シ	キ	イ
	ル	ユ	ム	フ	ヌ	ツ	ス	ク	ウ
	レ		メ	ヘ	ネ	テ	セ	ケ	エ
数	ロ	ヨ	モ	ホ	ノ	ト	ソ	コ	オ
α	Y	V	S	P	M	J	G	D	A
β	Z	W	T	Q	N	K	H	E	B
γ		X	U	R	O	L	I	F	C

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大豆油 [ Soybean oil ]

読み方 ： だいずゆ

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